Saftiges Bananenbrot

Unser Bananenbrot schmeckt nicht nur saftig und lecker, sondern bietet auch eine tolle Möglichkeit überreife Bananen zu verwerten!

Zutaten

  • 50g HANS Leinprotein
  • 3 Reife Bananen
  • 1 Apfel
  • 2 Eier
  • 100g gehackte Mandeln
  • 100g Mehl
  • 2 TL Zimt
  • 1 Packung Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander gut vermengen. Danach die Brotmischung in eine Kastenform geben und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Abkühlen lassen & genießen!
Besonders lecker: Mit einem Löffelchen Honig oben drauf servieren.