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Bananenwaffeln mit Schokoprotein

Dieses Rezept ist eine wahre Geheimwaffel .. ;) Die Kombination aus Bananen und Schokoprotein macht unsere Waffeln besonders lecker!

Zutaten

  • 1 Banane
  • 1 EL Rapsöl
  • 3 Eier
  • 3 EL Kakao Proteinmix
  • 3 EL Dinkelmehl
  • 1 El Rohrzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

1) Banane schälen, mit Rapsöl pürieren. Dann Eier, Proteinpulver, Dinkelmehl, Rohrzucker, Backpulver, Zimt und Salz zugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
2) Den Teig portionsweise in ein leicht eingefettetes, heißes Waffeleisen geben, verstreichen und ca. 3-5 Minuten ausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
3) Die Waffeln mit einem Klecks Joghurt, in Scheiben geschnittener Banane, Zimt, Beeren nach Wahl und Schokostreuseln garnieren und genießen.